Ingredientes (para 4 raciones) – 500 gr. de repollo blanco, cortado en trozos regulares (del tamaño de un huevo, aprox.) – 100 gr. de pimiento rojo. – 100 gr. de cebolla. – 2 dientes de ajo. – 80 gr. de aceite de oliva virgen extra. – 100 gr. de jamĂłn serrano cortado en taquitos. – 150 gr. de calabacĂn lavado y partido en
PreparaciĂłn Lava perfectamente las calabacitas y los pimientos, deja escurrir el exceso de agua. Retira los extremos de las calabacitas con ayuda de un cuchillo y corta el resto de la verdura en cubitos, reserva. Parte por la mitad cada pieza de pimiento, retira la cola y semillas y corta el resto en cubitos o tiras, reserva.
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